Рулет з листкового тіста з фаршем

Упаковка готового тіста допоможе вам заощадити час не тільки на приготуванні солодощів, а й на формуванні закусок. Яскравим прикладом є рулет з листкового тіста з фаршем, який можна доповнювати найрізноманітнішими начинками за смаком, а потім запікати цілком або попередньо нарізавши.

Рецепт рулету з листкового тіста з курячим фаршем

В рамках цього рецепта начинкою для рулету може стати абсолютно будь-який фарш. Ми зупинилися на рецепті з курятиною, але її легко замінити будь-яким червоним м`ясом або навіть рибою.

Складові:

курячий фарш - 320 г;
жменю зелені петрушки;
яйця - 4 шт .;
ріпчаста цибуля - 95 г;
мікс сушених прованських трав - 1 ч. ложка;
морква - 85 г;
пласт листкового тіста;
томатний соус - 75 мл;
молоко - 25 мл.

приготування

Почніть з пассеровкі овочів. Нарізку з цибулі та моркви залиште припустити в рослинному маслі, а тим часом відваріть всі чотири яйця круто.

Разморозьте тісто. До зажарки з овочів додайте фарш, приправити його, всипте сушені трави і залиште м`ясо дійти до готовності. З`єднайте суміш з курятини і овочів з рубаними яйцями і свіжою зеленню. Залиште начинку охолодити до теплого.

Розморожений пласт тіста розкачайте, покрийте соусом і шаром начинки. Поверніть тісто в рулет і змастіть молоком. Залиште рулет з листкового тіста, фаршу і яєць запікатися при 220 градусах 20 хвилин.

Рулет з листкового дріжджового тіста з фаршем

Замініть основу зі звичайного листкового тіста дріжджовий і отримаєте пишний рулет з великою кількістю соковитої м`ясної начинки.

Складові:

яловичий фарш - 270 г;
тертий імбир - 1 ч. ложка;
цибуля - 95 г;
солодкий перець - 95 г;
селера - 95 г;
молода капуста - 115 г;
пласт листкового тіста.

приготування

Приготуйте зажарку з усіх овочів, представлених в списку. Додайте до овочів м`ясний фарш, а коли той схопиться, всипте сіль і перець.

Розкачати тісто, розподіліть по його поверхні м`ясну начинку, згорніть і відправте в духовку на 40 хвилин при 200 градусах.

М`ясний рулет з фаршу в листковому тісті

Складові:

листкове тісто - 1 кг;

М`ясний рулет з фаршу в листковому тісті

крем-сир - 165 г;
сир фета - 80 г;
оливки - 45 г;
яловичина - 310 г.

приготування

Змастіть пласт розкачане тісто крем-сиром і посипте нарізаними оливками і розкришене фетою. Фарш обсмажте до зарум`янювання і розподіліть по поверхні покритого сиром тесту. Звернувши рулет, розділіть його на шматки товщиною в 3-4 см і відправте запікатися при 200 градусах 20 хвилин.