Рибний пиріг на швидку руку

Якщо ви любите рибу, то вам, безсумнівно, припадуть до смаку рецепти приготування рибного пирога. Крім того запропоновані варіанти випічки готуються на швидку руку, що значно підвищує їх рейтинг серед зайнятих домогосподарок.

Пиріг з рибних консервів на швидку руку на кефірі

Складові:

Для тесту:

борошно пшеничне - 170 г;
куряче велике яйце - 1 шт .;
кефір середньої жирності - 245 мл;
сода харчова - 10 г;
сіль кухонна - 10 г;

Для начинки:

рибні консерви - 1 стандартна банку;
великі відварені курячі яйця - 2 шт .;
стебла зеленої цибулі - 2 шт .;
зелень свіжа кропу і петрушки - по 1/2 пучка;
сіль кухонна;
свіжозмелений чорний перець.

приготування

Для тіста змішуємо кефір з збитим з дрібкою солі яйцем і содою, а потім просіюємо в суміш борошно і розбиваємо масу віночком або міксером до однорідної текстури тесту без змісту борошняних грудок.

Для начинки рибні консерви розтираємо виделкою, змішуємо з відвареними, а потім очищеними і нарізаними яйцями і нарубаним зеленою цибулею і свіжою зеленню, і заправляємо за смаком сіллю кухонною і чорним свіжо перчиком.

Половину приготованого тесту виливаємо в промаслений роз`ємну форму, зверху розподіляємо, трохи не доходячи до країв, начинку і заливаємо все другою частиною тіста.

Рибний пиріг на майонезі з рисом на швидку руку в мультиварці

Складові:

Для тесту:

борошно пшеничне - 340 г;
великі курячі яйця - 2 шт .;
сметана з високим відсотком жирності - 170 г;
майонез класичний - 170 г;
сода харчова, оцтом погашена - 10 г;
сіль кухонна - за смаком;

Для начинки:

рибні консерви - 1 стандартна банку;
рис відварений - 1 склянка;
великі курячі яйця - 2-3 шт .;
сіль кухонна - за смаком;
свіжозмелений чорний перець - за смаком.

приготування

Приступаючи до приготування пирога, для початку підготуємо всі компоненти начинки. Відварюємо до м`якості рис і даємо охолонути. Варимо також круто яйця, а потім очищаємо їх і нарізаємо дрібно. Розминаємо виделкою рибу разом з розсолом, а потім змішуємо з рисом, яйцями і приправляємо за смаком сіллю і меленим чорним перчиком.

Приготування тесту для пирога починаємо з збивання яєць, змішавши їх з сіллю і обробивши міксером або віночком до пишної піни. На наступному етапі додаємо сметану і майонез, вводимо погашену оцтом соду, перемішуємо і всипаємо просіяне через ситечко борошно. Спочатку додаємо один стакан, розмішуємо, а потім, додаючи її невеликими порціями, добиваємося однорідної консистенції і густоти тесту як на оладки.

Ємність мультіустройства промаслюється ретельно і виливаємо на дно половину порції приготованого тесту. Тепер викладаємо начинку, відступивши трохи від країв, і заливаємо все зверху другою порцією тесту. Включаємо прилад в режимі «Випічка» і встановлюємо таймер на одну годину.

Смачний рибний пиріг на швидку руку з консервованої горбуші

Складові:

Для тесту:

борошно пшеничне - 340 г;
масло вершкове селянське - 180 г;
сметана з високим відсотком жирності - 130 г;
розпушувач - 20 г;
сіль кухонна - за смаком;

Для начинки:

консервована горбуша - 2 стандартних банки;
стебла зеленої цибулі - 3-4 шт .;
зелень свіжа кропу - 2-3 гілочки;
зелень свіжа петрушки - 2 гілочки;
великі курячі яйця - 2-3 шт .;
сметана з високим відсотком жирності - 240 г;
борошно пшеничне - 55 г;
сіль кухонна - за смаком.

приготування

З`єднуємо в мисці компоненти для тіста кімнатної температури зі списку інгредієнтів і швидко виробляємо рибний пиріг на швидку руку консервованої горбуші заміс. Розподіляємо його в промасленим формі, виклавши також бортики, і приступаємо до приготування начинки. Консервовану горбушу без розсолу розминаємо виделкою, змішуємо з нашаткованої зеленню укропчика і петрушки і зеленою цибулькою. Яйця збиваємо з дрібкою солі, а потім додаємо борошно і сметану і ще раз збиваємо до однорідності суміші.

Викладаємо рибу з зеленню в форму на тісто, рівномірно розподіляючи, і заливаємо все яєчно-сметанною сумішшю. Для випікання такого пирога необхідно розмістити його в уже прогрітій до 180 градусів духовці і витримати протягом сорока хвилин.