Які овочі можна їсти при схудненні?

Те, що овочі можна і потрібно їсти при схудненні, знають всі, а от які саме, ще належить з`ясувати, тому як в деяких присутні вуглеводи і крохмаль, які наділяють їх досить пристойною калорійністю. Найбільшу користь можуть принести тільки низькокалорійні, багаті вітамінами, мінералами і клітковиною представники.

Корисні овочі та фрукти

клітковина присутній практично у всіх овочах і фруктах, але найбільше її в моркви, бобових - сочевиці, гороху і бобах, хрестоцвітних овочах, а саме в капусті, причому найрізноманітнішої. Такі продукти розбухають в шлунково-кишковому тракті, надовго забезпечуючи почуття ситості і діючи на організм подібно щітці, змітаючи з нього всі продукти розпаду, нормалізує при цьому перистальтику кишечника. З овочів некрахмалістих можна виділити зелені боби, спаржу, артишок, селера. Кабачки практично не містять калорій, як і огірки, а разом з ними можна їсти такі низькокалорійні фрукти і овочі, як яблука, цитрусові, баклажани, гарбуз, томати, буряк, редис, цибулю, часник, ананаси, гранати.

До фруктам і овочам, багатим клітковиною, можна віднести ще малину, грушу, чорницю, полуницю, корисні овочі і фрукти але рекордсменом є авокадо. Картопля теж містить клітковину, але через велику кількість крохмалю і вуглеводів його варто їсти дозовано. Велику користь може принести кавун, який надає сечогінний ефект і виводить з організму зайву рідину. До багатих на вітаміни і мінерали овочам і фруктам можна віднести шпинат, листя салату, брокколі, салат-латук, персики, абрикоси, сливи. Останні два представника повинні входити в щоденний раціон осіб із зайвою вагою, так як вони нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і позбавляють від закрепів. Корисні і сухофрукти, особливо в якості перекусу - родзинки, курага, чорнослив, фініки.