низькокалорійна їжа

Поняття низькокалорійної їжі дуже розпливчасте. З одного боку, під цим словом маються на увазі огірки з селерою, калорійність яких взагалі мізер, а з іншого боку, низькокалорійними часом називають навіть солодощі, якими заповнюють спрагу вуглеводів ті, хто не може собі дозволити шматочок торта з масляним кремом. До порівняння, до низькокалорійної їжі відносяться селера (12 ккал / 100 г) і зефір (303 ккал / 100 г).

Більш того, плутанину в цьому питанні намагаються ще й посилити самі виробники, зацікавлені в тому, щоб їх калорійну продукцію споживали і худнуть - зверніть увагу на те, за скільки вказана калорійність на упаковці. У нормі це має бути на 100 г продукту, але часто, бажаючи злукавити, вказують енергетичну цінність на порцію (а що таке порція, шукайте серед дрібного шрифту на етикетці).

Тому ми, бажаючи всіляко сприяти втраті ваги людства, представляємо вам саму низькокалорійну їжу, якої ще й можна наїстися.

Низькокалорійна і білкова

Сама ситна їжа - та, яка містить як можна більше білків. Білки довго перетравлюються, збагачують організм амінокислотами, вітамінами, мінералами, підвищують імунітет і впливають на вироблення ферментів, так як останні створюються саме з білків.

Низькокалорійні білки:

м`ясо - самі «білкові» і при цьому відносно не калорійні - яловичина (194 ккал) і баранина (219 ккал);
птах - індичка містить набагато більше білка, ніж курка, і менш калорійна (33% добової потреби білка і 153 ккал);
риба - тунець у власному соку (96 ккал) і лососеві (218 ккал);
сир 5% жирності - 145 ккал;
квасоля - 139 ккал;
«Соєве м`ясо» - 290 ккал.

Однак при споживанні низькокалорійної білкової їжі треба мати на увазі ще і коефіцієнт засвоєння, який показує, наскільки насичений продукт незамінними амінокислотами, і як добре вони засвоюються.

Кращий коефіцієнт засвоєння:

яйця;
сир;
соєвий протеїн;
індичка;
лососеві.

Вся ця низькокалорійна їжа сама низькокалорійна їжа для схуднення знижує рівень цукру в крові (бо довго перетравлюється) і прискорює обмін речовин (Тому що сприяє виробленню ферментів і засвоєнню вітамінів). Однак часто, така їжа здається нам прісної (як багато морепродукти, сир, натуральний йогурт), тому є спосіб зробити з неї ще й смачну низькокалорійну їжу, додаючи до білкових продуктів інші дієтичні компоненти.