Користь пшоняної каші

Пшоняна каша на сніданок - блюдо корисне, але не таке популярне, як, скажімо, вівсянка або гречка. Однак за своїми корисними властивостями ця крупа ні краплі не поступається іншим перерахованим, а в деяких показниках навіть перевершує їх! З цієї статті ви дізнаєтеся, в чому полягає користь пшоняної каші, і в яких випадках вона особливо рекомендована до вживання.

Склад пшоняної каші

У складі цієї крупи на 100 г є 11.5 г корисного рослинного білка, який відмінно засвоюється організмом, 3.3 г жирів, 69.3 г вуглеводів. При цьому в крупі досить багато крохмалю - 64,8 г, тому вона найкраще підходить для сніданків і харчування в першій половині дня, коли обмін речовин працює по максимуму.

У складі крупи криється велика кількість корисних для людського організму мінералів - калію, магнію, кальцію, натрію, фосфору, йоду, кобальту, заліза, марганцю, фтору, цинку, міді і молібдену. Більш того, склад рясніє і вітамінами - По-каротин, В1, В2, В9 (фолієва кислота), РР і Е.

Все це багатство укладається в калорійність 348 ккал для сухого продукту, а якщо приготувати в`язку пшенку на воді - то 90 ккал на 100 г готового блюда.

Корисність пшоняної каші

Про користь пшоняної каші відомо давно. Її рекомендують як чудового варіанта сніданку для всіх, а також в якості лікувально-профілактичний засіб:

• при захворюваннях серця в якості джерела калію;
• для поліпшення функції кровотворення;
• для поліпшення роботи печінки;
• для загального зміцнення організму і припливу сил;
• для контролю над вагою;
• для виведення токсинів і шлаків;
• для усунення наслідків прийомів антибіотиків;
• для полегшення нежиті (в цьому випадку кашу приймають не всередину, а кладуть в пакетик і прикладають до гайморові пазухи);
• при цукровому діабеті;
• при атеросклерозі.

Багатьох цікавить, товстіють чи від пшоняної каші. Ця крупа має ліпотропні дією - перешкоджає відкладенню жиру і допомагає активніше розщеплювати вже накопиченому. Тому на неї варто звернути увагу не тільки любителям здорового способу життя, а й тим, хто прагне схуднути.

Наприклад, на наступний день після обширного застілля цілком можна влаштувати розвантажувальний день на пшоняної каші, звареної на воді, без солі і цукру. З ранку потрібно відварити склянку крупи в 3 або більше склянках води, і є отримане блюдо весь день невеликими порціями раз о третій годині. Останній прийом їжі - за 3 години до сну.

Відео: Корисні властивості пшоняної каші