кетогенная дієта

Чого тільки не придумають, щоб схуднути! Добре відомі дієти на білках, також славляться дієти виключають вуглеводи, ну, а сьогодні ми поговоримо про дієту на жирах! Саме в жирах. Будемо споживати і розщеплювати жири, саме в цьому і полягає суть дієти під вражаючою назвою - кетогенная дієта.

харчування організму

Як відомо, найбільш зручною формою харчування для нашого організму є вуглеводи. Причина проста - вони моментально розщеплюються і приймають форму глюкози, а наш мозок - головна ласун організму, не може «думати» без солоденького. Якщо ж ми зменшимо споживання вуглеводів ззовні, то організм почне витягати їх з гликогенових запасів. А що буде, коли вони закінчаться? Наступним по перевагах будуть білки. Тобто - або ми будемо «годуватися» переважно білковою їжею, або білки почнуть вилучати з м`язів. М`язи ми можемо «врятувати». Для цього слід посилено тренуватися і вдосконалювати свій раціон білками. Тоді білки будуть потрібні для регенерації, і організм буде змушений займатися розщепленням жирів для свого харчування. Те що треба!

Що таке кетони?

При розщепленні жирів утворюються продукти їх розпаду - кетони, а сам організм вступає в фазу кетоза. Кетони - токсичні, тому потрібно вміти з ними поводитися. Одним з переваг кетогенной дієти для схуднення є те, що мозок цілком задоволений заміною вуглеводів на кетони.

Чому небезпечні кетони?

Кетони небезпечні також як і всі токсини: отруюють організм, дають велике навантаження на нирки і печінку, роблять занадто «кислу» середу. Однак недарма кетогенная дієта користується популярністю в бодібілдингу - значить, убезпечити себе можна.

Як боротися з кетонами?

Слід збільшити до 2-х літрів споживання чистої води. Це посприяє виведенню з організму продуктів розпаду різного роду.
Вуглеводи - навіть наша низкоуглеводная дієта без них не обійдеться. Помірне споживання вуглеводів не зупиняє кетоз, але робить цей процес безпечним. Крім того, споживання вуглеводів дозволить обійтися без втрат м`язової маси. Для цього застосовується циклічна кетогенная дієта. Суть її в тому, щоб зробити 1-2 дні на тиждень вуглеводними. У ці дні м`язи будуть відновлюватися разом з глікогеном запасом.
Тренування - фізична активність сприяє швидшому виведенню продуктів розпаду їх організму, а також прискорює процес спалювання жиру.

Меню кетогенной дієти багатьох насторожує, адже містить чималу кількість жирів. У деяких випадках це призводить до підвищення рівня холестерину, в інших - до його зниження. У всякому разі, буде лицемірно стверджувати, що ви не їсте смаженого зовсім і все готуєте на пару. А значить, наша дієта, з цієї точки зору, не сильно змінить хід речей.

На сніданок пропонуємо зробити яєчню з 2-х яєць, помідорів і зелені. На обід - овочеве рагу з м`ясом, сиром і салатом. Для цього беремо 100г замороженого овочевого міксу, 100 г м`яса, 40г сиру, кілька листя салату і огірок.

На вечерю смажимо 200г мойви, 1 яйце і готуємо салат з огірків, листового салату, помідор. Перед сном їмо 100г сиру.

У такому ж дусі ви можете скласти меню на 5 днів (2 дні залишаємо для вуглеводів), головна умова - в низьковуглеводні дні споживання вуглеводів не повинно перевищувати 30г.

Посібник для початківців

Для того щоб ступити на шлях схуднення за допомогою кетогенной дієти, потрібно як слід підготуватися. Одним з найбільш повних джерел інформації буде книга Лайла Макдональда про кетогенной дієті - The Cetogenic Diet: A complete guide for the Dieter and Practitioner.